Noeux Environnement

À votre ail !

La semaine dernière, l’équipe de “cultivons notre santé” s’est réuni au jardin pour planter de l’ail. On le plante avant l’hiver et on le récolte vers le mois de juin.

L’ail se présente sous la forme d’un bulbe, appelé “tête”, constitué de plusieurs petits bulbes que l’on nomme les caïeux. Ce sont ces caïeux qu’il faut planter.

C’était aussi le moment de récolter les derniers légumes du jardin: des tomates cerises, des carottes, des pâtissons, des épinards, des panais…

Le panais est de la même famille que la carotte. Il peut se déguster aussi bien cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin, en purée ou dans un potage.

Enfin, on a désherbé et paillé au maximum les bandes du jardin pour protéger le sol du froid à venir (on l’espère) et le nourrir !

 

 

 

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